Physico chemical aspects of food processing
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Cambridge
Blackie Academic and Professional
1995
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| Edição: | 1a. ed |
| Assuntos: | |
| Tags: |
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Área/Cota: |
664 BEC 1995 |
|---|---|
| Cód. Barras: 4343247 | Disponível Localização |
Biblioteca de Alimentos -
| Área/Cota: |
664 BEC 1995 |
|---|---|
| Cód. Barras: 3583392 | Disponível Localização |
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Área/Cota: |
664 BEC 1995 |
|---|---|
| Cód. Barras: 3392791 | Disponível Localização |