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El empleo del frío en la industria de la alimentación
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保存先:
書誌詳細
第一著者:
Plank, R
(著者)
フォーマット:
図書
言語:
スペイン語
出版事項:
Barcelona
Reverté
1980
主題:
Conservación de los alimentos
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Industria alimentaria
REFRIGERACION DE ALIMENTOS
TEMPERATURA
CONGELACION
Alimentos congelados
Carne
Productos lácteos
GRASAS
Aceites
Aves
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