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El empleo del frío en la industria de la alimentación

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書目詳細資料
主要作者:	Plank, R (Author)
格式:	圖書
語言:	西班牙语
出版:	Barcelona Reverté 1980
主題:	Conservación de los alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria REFRIGERACION DE ALIMENTOS TEMPERATURA CONGELACION Alimentos congelados Carne Productos lácteos GRASAS Aceites Aves Frutas Verduras HUEVOS PESCADOS Cerveza Vino
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