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El empleo del frío en la industria de la alimentación
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書目詳細資料
主要作者:
Plank, R
(Author)
格式:
圖書
語言:
西班牙语
出版:
Barcelona
Reverté
1980
主題:
Conservación de los alimentos
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Industria alimentaria
REFRIGERACION DE ALIMENTOS
TEMPERATURA
CONGELACION
Alimentos congelados
Carne
Productos lácteos
GRASAS
Aceites
Aves
Frutas
Verduras
HUEVOS
PESCADOS
Cerveza
Vino
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