Imatge de la portada

El empleo del frío en la industria de la alimentación

Veure altres versions (1)

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Plank, R (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Barcelona Reverté 1980
Matèries:	Conservación de los alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria REFRIGERACION DE ALIMENTOS TEMPERATURA CONGELACION Alimentos congelados Carne Productos lácteos GRASAS Aceites Aves Frutas Verduras HUEVOS PESCADOS Cerveza Vino
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Detall dels fons de Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Signatura:	664.028 PLA 1980
Còpia 5124654	Disponible Fer una reserva Notes: Catalogado en:20141113
Còpia 5124646	Disponible Fer una reserva Notes: Catalogado en:20141113
Còpia 5124638	Disponible Fer una reserva Notes: Catalogado en:20141113

Biblioteca de Agronomía -

Detall dels fons de Biblioteca de Agronomía -
Signatura:	664.028 PLA 1980
Còpia 3394093	Disponible Fer una reserva