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El empleo del frío en la industria de la alimentación

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Plank, R (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Barcelona Reverté 1980
Soggetti:	Conservación de los alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria REFRIGERACION DE ALIMENTOS TEMPERATURA CONGELACION Alimentos congelados Carne Productos lácteos GRASAS Aceites Aves Frutas Verduras HUEVOS PESCADOS Cerveza Vino
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Dettagli sul posseduto da Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Collocazione:	664.028 PLA 1980
Copia 5124654	Disponibile Richiedi Note: Catalogado en:20141113
Copia 5124646	Disponibile Richiedi Note: Catalogado en:20141113
Copia 5124638	Disponibile Richiedi Note: Catalogado en:20141113

Biblioteca de Agronomía -

Dettagli sul posseduto da Biblioteca de Agronomía -
Collocazione:	664.028 PLA 1980
Copia 3394093	Disponibile Richiedi