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El empleo del frío en la industria de la alimentación

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Plank, R (Author)
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Barcelona Reverté 1980
Assuntos:	Conservación de los alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria REFRIGERACION DE ALIMENTOS TEMPERATURA CONGELACION Alimentos congelados Carne Productos lácteos GRASAS Aceites Aves Frutas Verduras HUEVOS PESCADOS Cerveza Vino
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Detalhes do Exemplar Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Área/Cota:	664.028 PLA 1980
Cód. Barras: 5124654	Disponível Localização Observações: Catalogado en:20141113
Cód. Barras: 5124646	Disponível Localização Observações: Catalogado en:20141113
Cód. Barras: 5124638	Disponível Localização Observações: Catalogado en:20141113

Biblioteca de Agronomía -

Detalhes do Exemplar Biblioteca de Agronomía -
Área/Cota:	664.028 PLA 1980
Cód. Barras: 3394093	Disponível Localização