Obálka

Introducción a la bioquímica de los alimentos

Zobrazit další vydání (2)

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Braverman, J. B. S (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Barcelona Omega 1967
Témata:	Bioquímica Alimentos Fermentación PROTEINAS Enzimas
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Ingeniería bioquímica
Autor: Webb, F. C
Vydáno: (1966)

Bioquímica técnica: química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola
Autor: Bruchmann, Ernst-Erich
Vydáno: (1980)

Programa de educación permanente para profesionales
Autor: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Vydáno: (1976)

Industrial fermentations
Autor: Underkofler, Leland A, a další
Vydáno: (1954)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
Autor: Braverman, J. B. S
Vydáno: (1980)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
Autor: Braverman, J. B. S
Vydáno: (1978)

Food enzymes: structure and mechanism
Autor: Wong, Dominic W. S
Vydáno: (1995)

Bioquímica médica
Autor: Mazur, Abraham, a další
Vydáno: (1970)

Bioquímica
Autor: Mertz, Edwin T.
Vydáno: (1971)

Fermentation advances
Autor: Perlman, D
Vydáno: (1969)

Bioquímica general
Autor: Fruton, Joseph S, a další
Vydáno: (1961)

Bioquímica
Autor: Voet, Donald, a další
Vydáno: (1992)

Bioquímica
Autor: Voet, Donald, a další
Vydáno: (2006)

Proteinas alimentarias: bioquímica - propiedades funcionales valor nutricional - modificaciones químicas
Autor: Cheftel, Jean-Claude, a další
Vydáno: (1989)

Bioquímica de Harper
Autor: Murray, Robert K., a další
Vydáno: (1997)

Topics in enzime and fermentation biotechnology
Autor: Wiseman, Alan
Vydáno: (1978)

Topics in enzime and fermentation biotechnology
Autor: Wiseman, Alan
Vydáno: (1979)

Topics in enzime and fermentation biotechnology
Autor: Wiseman, Alan
Vydáno: (1980)

Topics in enzime and fermentation biotechnology
Autor: Wiseman, Alan
Vydáno: (1981)

Topics in enzime and fermentation biotechnology
Autor: Wiseman, Alan
Vydáno: (1984)

Topics in enzime and fermentation biotechnology
Autor: Wiseman, Alan
Vydáno: (1985)

Advances in Enzymology: and related subjects of Biochemistry
Autor: Nord, F. F. (Friedrich Franz)
Vydáno: (1953)

Enzyme assay and kinetic studies
Autor: Tipton, Keith F
Vydáno: (1978)

Chemical reaction engineering
Autor: Levenspiel, Octave
Vydáno: (2004)

Composición química de los alimentos por porción
Vydáno: (2000)

Bioquímica de la nutrición
Autor: Carrillo Farnés, Olimpia, a další
Vydáno: (1987)

Bioquímica de Harper
Autor: Murray, Robert K.
Vydáno: (1994)

Bioquímica
Autor: Bohinski, Robert C
Vydáno: (1978)

Biochemistry and genetics of yeasts: pure and applied aspects
Autor: Bacila, Metry, a další
Vydáno: (1978)

Industrial biotransformations
Autor: Liese, Andreas, a další
Vydáno: (2000)

Industrial biotransformations
Autor: Liese, Andreas, a další
Vydáno: (2006)

The microbial production of amino acids
Autor: Yamada, K, a další
Vydáno: (1972)

Annual review of biochemistry
Autor: Richardson, Charles C, a další
Vydáno: (1990)

Introducción a la bioquímica
Autor: Haurowitz, Felix
Vydáno: (1959)

Biochemical engineering
Autor: Aiba, Shuichi, a další
Vydáno: (1965)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
Autor: Cheftel, Jean-Claude, a další
Vydáno: (1980)

Química de los alimentos
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1993)

Química de los alimentos
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (2000)

Industrial application of immobilized biocatalysts
Autor: Tanaka, Atsuo, a další
Vydáno: (1993)

Fundamentos de bioquímica. La vida a nivel molecular
Autor: Voet, Donald, a další
Vydáno: (2007)