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Introducción a la bioquímica de los alimentos
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保存先:
書誌詳細
第一著者:
Braverman, J. B. S
(著者)
フォーマット:
図書
言語:
スペイン語
出版事項:
Barcelona
Omega
1967
主題:
Bioquímica
Alimentos
Fermentación
PROTEINAS
Enzimas
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