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Tecnología de la carne

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Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Bogner, Herrmann (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	espanja
Julkaistu:	Zaragoza Acribia 1969
Aiheet:	Carne Carne de vacuno CARNE DE PORCINO
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Cadena agroalimentaria de la carne bovina en Chile
Julkaistu: (2000)

The meat handbook
Tekijä: Levie, Albert
Julkaistu: (1967)

El mercado de la carne vacuna en los países del CAS
Julkaistu: (2007)

Tecnología de la carne
Tekijä: Bogner, Herrmann, et al.
Julkaistu: (1969)

I seminario internacional: Calidad y tecnología de carnes: desafíos para la industria nacional
Tekijä: Schnettler Morales, Berta, et al.
Julkaistu: (2009)

Producción y manejo de carne bovina en Chile
Tekijä: Catrileo Sánchez, Adrián
Julkaistu: (2005)

Mesa redonda: factores que inciden en la calidad de la carne bovina
Julkaistu: (1994)

Ciencia de la carne
Tekijä: Lawrie, Ralston Andrew
Julkaistu: (1966)

Ciencia de la carne
Tekijä: Lawrie, Ralston Andrew
Julkaistu: (1977)

Ciencia de la carne
Tekijä: Lawrie, Ralston Andrew
Julkaistu: (1998)

El mercado de la carne vacuna para usos industriales en el Reino Unido y en la Comunidad Económica Europea
Julkaistu: (1971)

Principios de producción bovina
Tekijä: Phillips, Clive J.C
Julkaistu: (2003)

Ganado vacuno para carne: cria y explotación
Tekijä: Williams, D. V
Julkaistu: (1965)

Estrategia de innovación agraria para producción de carne bovina
Julkaistu: (2003)

Meat science
Tekijä: Lawrie, Ralston Andrew
Julkaistu: (1974)

Lawrie's meat science
Tekijä: Lawrie, Ralston Andrew
Julkaistu: (1998)

Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
Tekijä: Schmidt-Hebbel, Hermann
Julkaistu: (1984)

Manual de bioquímica y tecnología de la carne
Tekijä: Carballo, Berta, et al.
Julkaistu: (1991)

Indoor beef production
Tekijä: Hardy, Ron, et al.
Julkaistu: (1990)

Profitable beef production
Tekijä: Cooper, M. McGregor, et al.
Julkaistu: (1984)

La investigación en la ciencia de la carne
Tekijä: Grau, Reinhold
Julkaistu: (1971)

Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
Tekijä: Weinling, Heinz
Julkaistu: (1973)

La investigación en la ciencia de la carne
Tekijä: Grau, Reinhold
Julkaistu: (1971)

Producción de carne bovina
Tekijä: Porte Fernández, Eduardo
Julkaistu: (1979)

Empaquetado de la carne y productos cárnicos
Tekijä: Effenberger, Gerhard, et al.
Julkaistu: (1972)

Inspección veterinaria de la carne
Tekijä: Bartels, H
Julkaistu: (1971)

Inspección práctica de la carne
Tekijä: Wilson, Andrew
Julkaistu: (1970)

Ciencia y tecnología de carnes
Tekijä: Hui, Y. H, et al.
Julkaistu: (2006)

Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
Tekijä: Günther, Herbert
Julkaistu: (1973)

Fresh meat processing
Tekijä: Karmas, Endel
Julkaistu: (1970)

Fundamentos sobre clasificación y tipificación de carnes
Julkaistu: (1985)

Antecedentes del matadero público proyectado para Valparaíso
Julkaistu: (1859)

Carne y productos cárnicos
Tekijä: Grau, Reinhold
Julkaistu: (1965)

Estracto sacado de la 2ª edición de los estudios sobre la conservación de las carnes de mesa, i ventajas de su esplotación
Tekijä: Vázquez, Anjel
Julkaistu: (1876)

Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
Julkaistu: (1968)

XXXIII Congreso anual Sociedad Chilena de Producción Animal A.G.: Libro de resúmenes
Julkaistu: (2008)

Food products formulary
Tekijä: Komarik, Stephan L, et al.
Julkaistu: (1974)

Industria de la carne: salazones y chacinería
Tekijä: Amo Visier, Antonio
Julkaistu: (1980)

Entre el lujo y la subsistencia . Mercado, abastecimiento y precios de la carne en la ciudad de México 1750-1812
Tekijä: Quiroz, Enriqueta
Julkaistu: (2005)

Calificación objetiva de canales de toritos y novillos Hereford para carne índices de carnosidad bruta
Tekijä: Porte Fernández, Eduardo, et al.
Julkaistu: (1978)