Grasas y aceites: química y tecnología

Gelijkaardige items

• Grasas y aceites: química y tecnología
  door: Kirschenbauer, H. G
  Gepubliceerd in: (1964)
• The lipid handbook
  door: Gunstone, Frank D, et al.
  Gepubliceerd in: (1994)
• Les industries des corps gras: biochimie, extraction, raffinage, nuisances et réglementation
  door: François, Roger
  Gepubliceerd in: (1974)
• Frying of food: oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures
  door: Boskou, Dimitrios
  Gepubliceerd in: (1999)
• Progress in the chemistry of fats and other lipids
  door: Holman, Ralph T, et al.
  Gepubliceerd in: (1952)