Grasas y aceites: química y tecnología

Những quyển sách tương tự

• Grasas y aceites: química y tecnología
  Bằng: Kirschenbauer, H. G
  Được phát hành: (1964)
• The lipid handbook
  Bằng: Gunstone, Frank D, et al.
  Được phát hành: (1994)
• Les industries des corps gras: biochimie, extraction, raffinage, nuisances et réglementation
  Bằng: François, Roger
  Được phát hành: (1974)
• Frying of food: oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures
  Bằng: Boskou, Dimitrios
  Được phát hành: (1999)
• Progress in the chemistry of fats and other lipids
  Bằng: Holman, Ralph T, et al.
  Được phát hành: (1952)