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Microbiología de los alimentos

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Frazier, William Canoll (Autore)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Zaragoza Acribia 1962
Soggetti:
Microbiología alimentaria
Industria alimentaria > Aspectos sanitarios
Alimentos > Conservación > Contaminación
Enfermedades de origen alimentario > ETA (Enfermedad de transmisión alimentaria)
Intoxicación por alimentos
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Microbiología de los alimentos di Frazier, William Canoll, Westhoff, D. C

Pubblicazione 1993
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Microbiología de los alimentos di Frazier, William Canoll

Pubblicazione 1976
Libro

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