Las operaciones de la ingeniería de los alimentos

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Brennan, James G (Auteur), Butters, J. R (Auteur), Cowell, N. D (Auteur), Lilly, A. E (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Publié:	Zaragoza Acribia 1970
Édition:	1a. ed
Sujets:	Brennan, James G > author Industria alimentaria Tecnología de alimentos Alimentos > Conservación > Deshidratación
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda