Las operaciones de la ingeniería de los alimentos

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書誌詳細
主要な著者:	Brennan, James G (著者), Butters, J. R (著者), Cowell, N. D (著者), Lilly, A. E (著者)
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Zaragoza Acribia 1970
版:	1a. ed
主題:	Brennan, James G > author Industria alimentaria Tecnología de alimentos Alimentos > Conservación > Deshidratación
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda