Las operaciones de la ingeniería de los alimentos

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Detalhes bibliográficos
Main Authors:	Brennan, James G (Author), Butters, J. R (Author), Cowell, N. D (Author), Lilly, A. E (Author)
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Zaragoza Acribia 1970
Edição:	1a. ed
Assuntos:	Brennan, James G > author Industria alimentaria Tecnología de alimentos Alimentos > Conservación > Deshidratación
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda