Food service equipment: selection, arrangement, and use
Збережено в:
| Автори: | , |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
Ames
The Iowa State Univesity
1974
|
| Предмети: | |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Схожі ресурси
Engineering and food
за авторством: McKenna, Brian M.
Опубліковано: (1984)
за авторством: McKenna, Brian M.
Опубліковано: (1984)
Food process engineering: theory and laboratory experiments
за авторством: Sharma, Shri K, та інші
Опубліковано: (2000)
за авторством: Sharma, Shri K, та інші
Опубліковано: (2000)
Food industry energy alternatives
за авторством: Ouellete, Robert P., та інші
Опубліковано: (1980)
за авторством: Ouellete, Robert P., та інші
Опубліковано: (1980)
Pacific food outlook 1997-1998
Опубліковано: (1997)
Опубліковано: (1997)
Pacific food system outlook 2006-2007: the future role of biofuels
Опубліковано: (2006)
Опубліковано: (2006)
Nutritional evaluation of food processing
за авторством: Harris, Robert S, та інші
Опубліковано: (1975)
за авторством: Harris, Robert S, та інші
Опубліковано: (1975)
Food process engineering
за авторством: Heldman, Dennis R, та інші
Опубліковано: (1981)
за авторством: Heldman, Dennis R, та інші
Опубліковано: (1981)
Competitiveness in the food industry
за авторством: Traill, W. Bruce, та інші
Опубліковано: (1998)
за авторством: Traill, W. Bruce, та інші
Опубліковано: (1998)
Systems analysis for the food industry
за авторством: Bender, Filmore E, та інші
Опубліковано: (1976)
за авторством: Bender, Filmore E, та інші
Опубліковано: (1976)
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
за авторством: Fox, Brian A, та інші
Опубліковано: (1999)
за авторством: Fox, Brian A, та інші
Опубліковано: (1999)
Tecnología de los embutidos escaldados
за авторством: Wirth, F
Опубліковано: (1992)
за авторством: Wirth, F
Опубліковано: (1992)
Biotecnología alimentaria
за авторством: García Garibay, Mariano, та інші
Опубліковано: (1999)
за авторством: García Garibay, Mariano, та інші
Опубліковано: (1999)
Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
за авторством: Labuza, Theodore P, та інші
Опубліковано: (1995)
за авторством: Labuza, Theodore P, та інші
Опубліковано: (1995)
Simplificación del trabajo en la producción alimentaria
за авторством: Ross, Lynne Nannen
Опубліковано: (1975)
за авторством: Ross, Lynne Nannen
Опубліковано: (1975)
Simplificación del trabajo en la producción alimentaria
за авторством: Ross, Lynne Nannen
Опубліковано: (1975)
за авторством: Ross, Lynne Nannen
Опубліковано: (1975)
Soup manufacture: canning, dehydration and quick-freezing
за авторством: Binsted, Raymond, та інші
Опубліковано: (1960)
за авторством: Binsted, Raymond, та інші
Опубліковано: (1960)
Seminario sanidad e higiene en la industria procesadora de alimentos
Опубліковано: (1976)
Опубліковано: (1976)
Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
за авторством: Birch, Gordon Gerard, та інші
Опубліковано: (1986)
за авторством: Birch, Gordon Gerard, та інші
Опубліковано: (1986)
Food science and technology
за авторством: Campbell-Platt, Geoffrey
Опубліковано: (2018)
за авторством: Campbell-Platt, Geoffrey
Опубліковано: (2018)
Food analysis: theory and practice
за авторством: Pomeranz, Yeshajahu
Опубліковано: (1971)
за авторством: Pomeranz, Yeshajahu
Опубліковано: (1971)
Solving problems in food engineering.
за авторством: Yanniotis, Stravos
Опубліковано: (2008)
за авторством: Yanniotis, Stravos
Опубліковано: (2008)
Handbook of food processing equipment
за авторством: Saravacos, George D, та інші
Опубліковано: (2002)
за авторством: Saravacos, George D, та інші
Опубліковано: (2002)
The dehydration of food
за авторством: Morris, Thomas Norman
Опубліковано: (1945)
за авторством: Morris, Thomas Norman
Опубліковано: (1945)
Water management in the design and distribution of quality foods
за авторством: Roos, Yrjö H
Опубліковано: (1999)
за авторством: Roos, Yrjö H
Опубліковано: (1999)
Advances in preconcentration and dehydration of foods
за авторством: Spicer, Arnold
Опубліковано: (1974)
за авторством: Spicer, Arnold
Опубліковано: (1974)
Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
за авторством: Roller, Sibel
Опубліковано: (2003)
за авторством: Roller, Sibel
Опубліковано: (2003)
Progress in food engineering: solid extraction isolation and purification texturization
за авторством: Cantarelli, C, та інші
Опубліковано: (1983)
за авторством: Cantarelli, C, та інші
Опубліковано: (1983)
Curso de alimentos enlatados: principios de control del proceso y evaluación de cierre de envases
Опубліковано: (1988)
Опубліковано: (1988)
Industria alimentaria
Опубліковано: (1969)
Опубліковано: (1969)
Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Опубліковано: (1962)
Опубліковано: (1962)
Enzymes in food processing
за авторством: Nagodawithana, Tilak, та інші
Опубліковано: (1993)
за авторством: Nagodawithana, Tilak, та інші
Опубліковано: (1993)
Physical properties of foods
за авторством: Sahin, Serpil, та інші
Опубліковано: (2006)
за авторством: Sahin, Serpil, та інші
Опубліковано: (2006)
Shelf life evaluation of foods
за авторством: Man, C. M. D., та інші
Опубліковано: (1999)
за авторством: Man, C. M. D., та інші
Опубліковано: (1999)
Food Processing Technology.
за авторством: Summers, Travis
Опубліковано: (2022)
за авторством: Summers, Travis
Опубліковано: (2022)
Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
за авторством: Doeg, Colin
Опубліковано: (1995)
за авторством: Doeg, Colin
Опубліковано: (1995)
Food engineering handbook: food process engineering.
Опубліковано: (2015)
Опубліковано: (2015)