Las Enzimas en los alimentos: su importancia en la química y la tecnología de los alimentos

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijät: Schmidt-Hebbel, Hermann (Tekijä), Pennacchiotti Monti, Irma (Tekijä)
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:espanja
Julkaistu: Santiago Fundación Chile 1982
Aiheet:
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!