Ciencia y tecnología de los alimentos

समान संसाधन

• Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
  द्वारा: Valiente Barderas, Antonio
  प्रकाशित: (1986)
• Los aditivos en los alimentos
  द्वारा: Madrid Vicente, Antonio
  प्रकाशित: (1992)
• Food properties handbook
  द्वारा: Rahman, M. Shafiur
  प्रकाशित: (1995)
• Source book of flavors
  द्वारा: Reineccius, Gary
  प्रकाशित: (1992)
• Food Science
  द्वारा: Charley, Helen
  प्रकाशित: (1982)