Citazione Stile APA (7a Edizione)

Charley, H. (1982). Food Science (2a. ed.). John Wiley and Sons.

Citazione stile Chigago Style (17a edizione)

Charley, Helen. Food Science. 2a. ed. Nueva York: John Wiley and Sons, 1982.

Citatione MLA (9a ed.)

Charley, Helen. Food Science. 2a. ed. John Wiley and Sons, 1982.