Food Science
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | անգլերեն |
| Հրապարակվել է: |
Nueva York
John Wiley and Sons
1982
|
| Հրատարակություն: | 2a. ed |
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր
Food science and technology
: Campbell-Platt, Geoffrey
Հրապարակվել է: (2018)
: Campbell-Platt, Geoffrey
Հրապարակվել է: (2018)
Food properties handbook
: Rahman, M. Shafiur
Հրապարակվել է: (1995)
: Rahman, M. Shafiur
Հրապարակվել է: (1995)
Handbook of food engineering practice
: Valentas, Kenneth J, և այլն
Հրապարակվել է: (1997)
: Valentas, Kenneth J, և այլն
Հրապարակվել է: (1997)
Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
: Birch, Gordon Gerard, և այլն
Հրապարակվել է: (1986)
: Birch, Gordon Gerard, և այլն
Հրապարակվել է: (1986)
Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
: Lawrence, Ben, և այլն
Հրապարակվել է: (1971)
: Lawrence, Ben, և այլն
Հրապարակվել է: (1971)
Engineering and food
: McKenna, Brian M.
Հրապարակվել է: (1984)
: McKenna, Brian M.
Հրապարակվել է: (1984)
Water management in the design and distribution of quality foods
: Roos, Yrjö H
Հրապարակվել է: (1999)
: Roos, Yrjö H
Հրապարակվել է: (1999)
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
: Valiente Barderas, Antonio
Հրապարակվել է: (1986)
: Valiente Barderas, Antonio
Հրապարակվել է: (1986)
New food product development: from concept to marketplace
: Fuller, Gordon W
Հրապարակվել է: (1994)
: Fuller, Gordon W
Հրապարակվել է: (1994)
Microbiological quality of foods
: Slanetz, L. W, և այլն
Հրապարակվել է: (1963)
: Slanetz, L. W, և այլն
Հրապարակվել է: (1963)
Source book of flavors
: Reineccius, Gary
Հրապարակվել է: (1992)
: Reineccius, Gary
Հրապարակվել է: (1992)
Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
: Doeg, Colin
Հրապարակվել է: (1995)
: Doeg, Colin
Հրապարակվել է: (1995)
Ciencia y tecnología de los alimentos
: Schmidt-Hebbel, Hermann
Հրապարակվել է: (1973)
: Schmidt-Hebbel, Hermann
Հրապարակվել է: (1973)
Physical properties of foods
: Sahin, Serpil, և այլն
Հրապարակվել է: (2006)
: Sahin, Serpil, և այլն
Հրապարակվել է: (2006)
Food physics: physical properties - measurement and applications
: Figura, Ludger O, և այլն
Հրապարակվել է: (2007)
: Figura, Ludger O, և այլն
Հրապարակվել է: (2007)
Fundamentals of food process engineering
: Toledo, Romeo T
Հրապարակվել է: (1991)
: Toledo, Romeo T
Հրապարակվել է: (1991)
Solving problems in food engineering.
: Yanniotis, Stravos
Հրապարակվել է: (2008)
: Yanniotis, Stravos
Հրապարակվել է: (2008)
Ingredient interactions: effects on food quality
: Gaonkar, Anilkumar G
Հրապարակվել է: (1995)
: Gaonkar, Anilkumar G
Հրապարակվել է: (1995)
Food Processing Technology.
: Summers, Travis
Հրապարակվել է: (2022)
: Summers, Travis
Հրապարակվել է: (2022)
Research and technological advances in food science.
Հրապարակվել է: (2021)
Հրապարակվել է: (2021)
Immobilized enzymes of food processing
: Pitcher, Wayne H
Հրապարակվել է: (1980)
: Pitcher, Wayne H
Հրապարակվել է: (1980)
Processing effects on safety and quality of foods
Հրապարակվել է: (2010)
Հրապարակվել է: (2010)
Accelerating new food product design and development
: Beckley, Jacqueline H, և այլն
Հրապարակվել է: (2007)
: Beckley, Jacqueline H, և այլն
Հրապարակվել է: (2007)
Chemical changes during food processing
: Davídek, Jirí, և այլն
Հրապարակվել է: (1990)
: Davídek, Jirí, և այլն
Հրապարակվել է: (1990)
Development in food proteins
: Hudson, B. J
Հրապարակվել է: (1984)
: Hudson, B. J
Հրապարակվել է: (1984)
Food engineering handbook: food process engineering.
Հրապարակվել է: (2015)
Հրապարակվել է: (2015)
Enzymes in food processing
: Nagodawithana, Tilak, և այլն
Հրապարակվել է: (1993)
: Nagodawithana, Tilak, և այլն
Հրապարակվել է: (1993)
Introduction to food engineering.
: Singh, R. Paul, և այլն
Հրապարակվել է: (2014)
: Singh, R. Paul, և այլն
Հրապարակվել է: (2014)
The 100 mile diet: a year of local eating
: Smith, Alisa Dawn, և այլն
Հրապարակվել է: (2007)
: Smith, Alisa Dawn, և այլն
Հրապարակվել է: (2007)
Chemical and functional properties of food components
: Sikorski, Zdzislaw E
Հրապարակվել է: (2007)
: Sikorski, Zdzislaw E
Հրապարակվել է: (2007)
Food engineering laboratory manual
: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, և այլն
Հրապարակվել է: (1997)
: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, և այլն
Հրապարակվել է: (1997)
Food additives analytical manual
Հրապարակվել է: (1973)
Հրապարակվել է: (1973)
Food plant sanitation
: Parker, Milton E., և այլն
Հրապարակվել է: (1962)
: Parker, Milton E., և այլն
Հրապարակվել է: (1962)
Fundamentals of food process engineering
: Toledo, Romeo T
Հրապարակվել է: (1980)
: Toledo, Romeo T
Հրապարակվել է: (1980)
Food Science
: Potter, Norman N, և այլն
Հրապարակվել է: (1995)
: Potter, Norman N, և այլն
Հրապարակվել է: (1995)
Energy in food processing
: Singh, R. Paul
Հրապարակվել է: (1986)
: Singh, R. Paul
Հրապարակվել է: (1986)
Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
: Roller, Sibel
Հրապարակվել է: (2003)
: Roller, Sibel
Հրապարակվել է: (2003)
Food product design: a computer-aided statistical approach
: Hu, Ruguo
Հրապարակվել է: (1999)
: Hu, Ruguo
Հրապարակվել է: (1999)
Market milk
: Kelly, Ernest, և այլն
Հրապարակվել է: (1923)
: Kelly, Ernest, և այլն
Հրապարակվել է: (1923)
Ingeniería para la industria lechera
: Farrall, Arthur W
Հրապարակվել է: (1963)
: Farrall, Arthur W
Հրապարակվել է: (1963)