Imagen de Portada

Utilization of protein resources

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Stanley, David (Autor), Murray, Donald (Autor), Lees, David (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Westport Food and Nutrition Press 1981
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PROTEINAS PRODUCCION ALIMENTARIA
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
por: Labuza, Theodore P, et al.
Publicado: (1995)

Engineering and food
por: McKenna, Brian M.
Publicado: (1984)

Food process engineering
por: Heldman, Dennis R, et al.
Publicado: (1981)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
por: Sharma, Shri K, et al.
Publicado: (2000)

Food service equipment: selection, arrangement, and use
por: Jernigan, Anna Katherine, et al.
Publicado: (1974)

Nutritional evaluation of food processing
por: Harris, Robert S, et al.
Publicado: (1975)

Protein food supplements
por: Noyes, Robert
Publicado: (1969)

Curso ahumado: informe experiencias prácticas
Publicado: (1992)

Advances in preconcentration and dehydration of foods
por: Spicer, Arnold
Publicado: (1974)

The dehydration of food
por: Morris, Thomas Norman
Publicado: (1945)

Proteins and their reactions
por: Schultz, H. W, et al.
Publicado: (1964)

Industrias transformadoras de frutas y hortalizas: Jugos. Concentrados. Purés. Cremas. Jarabes. jaleas. Mermeladas y confituras. Esencias. Pectina y subproductos
por: Soroa y Pineda, José María de
Publicado: (1965)

Shelf life evaluation of foods
por: Man, C. M. D., et al.
Publicado: (1999)

Development in food proteins
por: Hudson, B. J
Publicado: (1984)

Tecnología de los embutidos escaldados
por: Wirth, F
Publicado: (1992)

Preparación de los alimentos: curso de estudios
por: Dennler, Louise
Publicado: (1975)

Food proteins and their applications
por: Damodaran, Srinivasan, et al.
Publicado: (1997)

Seminario sanidad e higiene en la industria procesadora de alimentos
Publicado: (1976)

Curso de alimentos enlatados: principios de control del proceso y evaluación de cierre de envases
Publicado: (1988)

Soup manufacture: canning, dehydration and quick-freezing
por: Binsted, Raymond, et al.
Publicado: (1960)

Meat product manufacture
por: Karmas, Endel
Publicado: (1970)

Food oils and fats: technology, utilization, and nutrition
por: Lawson, Harry
Publicado: (1995)

New proteins foods: technology
por: Altschul, Aaron Mayer
Publicado: (1974)

Ministerio de Agricultura, pesca y los alimentos: marco conceptual y propuestas. El caso de Chile
Publicado: (2009)

Food industry energy alternatives
por: Ouellete, Robert P., et al.
Publicado: (1980)

Pacific food system outlook 2006-2007: the future role of biofuels
Publicado: (2006)

Pacific food outlook 1997-1998
Publicado: (1997)

Industria alimentaria
Publicado: (1969)

Alimentos de humedad intermedia
Publicado: (1992)

Evaluation of Novel protein products
por: Bender, A. E, et al.
Publicado: (1970)

Systems analysis for the food industry
por: Bender, Filmore E, et al.
Publicado: (1976)

Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
por: Jeon, Ike J, et al.
Publicado: (1995)

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
por: Fox, Brian A, et al.
Publicado: (1999)

Agglomeration processes in food manufacture
por: Pintauro, Nicholas
Publicado: (1972)

Biotecnología alimentaria
por: García Garibay, Mariano, et al.
Publicado: (1999)

Genetic improvement of productivity and nutritional quality of wheat. Annual report
por: Johnson, V. A, et al.
Publicado: (1977)

Nutritional evaluation of food processing
por: Harris, Robert S, et al.
Publicado: (1960)

Proteins as human food. Proceedings of the Sixteenth Easter School in Agricultural Science, University of Nottingham, 1969
por: Lawrie, Ralston Andrew
Publicado: (1970)

Progress in food engineering: solid extraction isolation and purification texturization
por: Cantarelli, C, et al.
Publicado: (1983)

Tecnología e ingeniería de transformación de recursos animales para pastificaciones industriales
por: Yagnam A., Francisco, et al.
Publicado: (2006)