Bogner, H., & Matzke, P. (1969). Tecnología de la carne. Acribia.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Bogner, Herrmann, e Peter Matzke. Tecnología De La Carne. Zaragoza: Acribia, 1969.
Citatione MLA (9a ed.)Bogner, Herrmann, e Peter Matzke. Tecnología De La Carne. Acribia, 1969.
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