Soroa y Pineda, J. M. d. (1965). Industrias transformadoras de frutas y hortalizas: Jugos. Concentrados. Purés. Cremas. Jarabes. jaleas. Mermeladas y confituras. Esencias. Pectina y subproductos. Dossat.
Cita Chicago (17th ed.)Soroa y Pineda, José María de. Industrias Transformadoras De Frutas Y Hortalizas: Jugos. Concentrados. Purés. Cremas. Jarabes. Jaleas. Mermeladas Y Confituras. Esencias. Pectina Y Subproductos. Madrid: Dossat, 1965.
Cita MLA (9th ed.)Soroa y Pineda, José María de. Industrias Transformadoras De Frutas Y Hortalizas: Jugos. Concentrados. Purés. Cremas. Jarabes. Jaleas. Mermeladas Y Confituras. Esencias. Pectina Y Subproductos. Dossat, 1965.
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