Role of chemistry in the quality of processed food

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autoři: Fennema, Owen R (Autor), Wei-Hsein, Chang (Autor), Cheng-Yi, Lii (Autor)
Médium: Kniha
Jazyk:angličtina
Vydáno: Westport Food and Nutrition Press 1986
Témata:
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Biblioteca de Alimentos -

Informace o exemplářích z: Biblioteca de Alimentos -
Signatura: 664.02 FEN 1986
Jednotka 196724K Dostupné Požadavek