Role of chemistry in the quality of processed food

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autori: Fennema, Owen R (Autor), Wei-Hsein, Chang (Autor), Cheng-Yi, Lii (Autor)
Format: Knjiga
Jezik:engleski
Izdano: Westport Food and Nutrition Press 1986
Teme:
Oznake: Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!