Role of chemistry in the quality of processed food

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակներ: Fennema, Owen R (Հեղինակ), Wei-Hsein, Chang (Հեղինակ), Cheng-Yi, Lii (Հեղինակ)
Ձևաչափ: Գիրք
Լեզու:անգլերեն
Հրապարակվել է: Westport Food and Nutrition Press 1986
Խորագրեր:
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!