Role of chemistry in the quality of processed food

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главные авторы: Fennema, Owen R (Автор), Wei-Hsein, Chang (Автор), Cheng-Yi, Lii (Автор)
Формат:
Язык:английский
Опубликовано: Westport Food and Nutrition Press 1986
Предметы:
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!