Role of chemistry in the quality of processed food

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Fennema, Owen R (Autor), Wei-Hsein, Chang (Autor), Cheng-Yi, Lii (Autor)
Format: Książka
Język:angielski
Wydane: Westport Food and Nutrition Press 1986
Hasła przedmiotowe:
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Biblioteca de Alimentos -

Szczegóły zapisu Biblioteca de Alimentos -
Sygnatura: 664.02 FEN 1986
Egzemplarz 196724K Dostępne Zamów