Role of chemistry in the quality of processed food

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главные авторы: Fennema, Owen R (Автор), Wei-Hsein, Chang (Автор), Cheng-Yi, Lii (Автор)
Формат:
Язык:английский
Опубликовано: Westport Food and Nutrition Press 1986
Предметы:
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Biblioteca de Alimentos -

Подробно о фондах из Biblioteca de Alimentos -
Шифр: 664.02 FEN 1986
Копировать 196724K Доступно Поместить задолженность