Citação norma APA

Pomeranz, Y. (1985). Functional properties of food components. Academic Press.

Citação norma Chicago

Pomeranz, Yeshajahu. Functional Properties of Food Components. Orlando: Academic Press, 1985.

Citação norma MLA

Pomeranz, Yeshajahu. Functional Properties of Food Components. Academic Press, 1985.

Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.