Functional properties of food components
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Orlando
Academic Press
1985
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| Serie: | Food Science and Tecnology
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| Soggetti: | |
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| Collocazione: |
641 POM 1985 |
|---|---|
| Copia 1967258 | Disponibile Richiedi |