Obálka

Development in food proteins

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Hudson, B. J (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Londres Elsevier Applied Science Publishers 1984
Edice:	Developments
Témata:	PROTEINAS Industria alimentaria Nutrición Alimentos
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Protein food supplements
Autor: Noyes, Robert
Vydáno: (1969)

Fabricated foods
Autor: Inglett, George E
Vydáno: (1975)

Evaluation of Novel protein products
Autor: Bender, A. E, a další
Vydáno: (1970)

Fundamentals of new food product development
Autor: Baker, Robert C, a další
Vydáno: (1988)

Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Vydáno: (2002)

Protein functionality in food systems
Autor: Hettiarachchy, Navam S, a další
Vydáno: (1994)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Autor: Birch, Gordon Gerard, a další
Vydáno: (1986)

Food science and technology
Autor: Campbell-Platt, Geoffrey
Vydáno: (2018)

Alimentos de Chile para el mundo
Vydáno: (2009)

Food Proteins and Peptides. Chemistry, Functionality, Interactions, and Commercialization.
Vydáno: (2016)

Proteins as human food. Proceedings of the Sixteenth Easter School in Agricultural Science, University of Nottingham, 1969
Autor: Lawrie, Ralston Andrew
Vydáno: (1970)

Water management in the design and distribution of quality foods
Autor: Roos, Yrjö H
Vydáno: (1999)

Nutritional evaluation of food processing
Autor: Harris, Robert S, a další
Vydáno: (1975)

Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Vydáno: (1985)

Accelerating new food product design and development
Autor: Beckley, Jacqueline H, a další
Vydáno: (2007)

New food product development: from concept to marketplace
Autor: Fuller, Gordon W
Vydáno: (1994)

Physical properties of foods
Autor: Sahin, Serpil, a další
Vydáno: (2006)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
Autor: Doeg, Colin
Vydáno: (1995)

Food Science
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1982)

Food properties handbook
Autor: Rahman, M. Shafiur
Vydáno: (1995)

Amino acid fortification of protein foods
Autor: Scrimshaw, Nevin S, a další
Vydáno: (1971)

New proteins foods: technology
Autor: Altschul, Aaron Mayer
Vydáno: (1974)

Handbook of food engineering practice
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1997)

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
Autor: Fox, Brian A, a další
Vydáno: (1999)

Functional foods: biochemical and processing aspects
Autor: Mazza, Giuseppe
Vydáno: (1998)

The Maillard reaction in foods and nutrition
Autor: Waller, George, a další
Vydáno: (1983)

Engineering and food
Autor: McKenna, Brian M.
Vydáno: (1984)

The 100 mile diet: a year of local eating
Autor: Smith, Alisa Dawn, a další
Vydáno: (2007)

Chemical changes during food processing
Autor: Davídek, Jirí, a další
Vydáno: (1990)

Functional Foods and Biotechnology
Vydáno: (2007)

Microbiological quality of foods
Autor: Slanetz, L. W, a další
Vydáno: (1963)

Food irradiation: a reference guide
Autor: Wilkinson, V. M, a další
Vydáno: (1996)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
Autor: Lawrence, Ben, a další
Vydáno: (1971)

Upgrading residues and by products for animals
Autor: Huber, John T
Vydáno: (1981)

Processing effects on safety and quality of foods
Vydáno: (2010)

Food science in developing countries: selection of unsolved problems
Vydáno: (1974)

Energy in food processing
Autor: Singh, R. Paul
Vydáno: (1986)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (1986)

Handbook of nutritive value of processed food
Autor: Rechcigl, Miloslav
Vydáno: (1982)

Simposio: Las Proteínas en la alimentación del hombre
Autor: Pires, Antonio, a další
Vydáno: (1979)