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The Maillard reaction in foods and nutrition

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Waller, George (Author), Feather, Milton (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Washington, D.C American Chemical Society 1983
Series:	Acs Symposium, 215
Subjects:	Alimentos Nutrición
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

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