The Maillard reaction in foods and nutrition
Shranjeno v:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | angleščina |
| Izdano: |
Washington, D.C
American Chemical Society
1983
|
| Serija: | Acs Symposium, 215
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Komentirajte kot prvi!