The Maillard reaction in foods and nutrition
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Washington, D.C
American Chemical Society
1983
|
| سلاسل: | Acs Symposium, 215
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| رقم الاستدعاء: |
664 WAL 1983 |
|---|---|
| النسخة 1967290 | متاح أحجز النسخة |