The Maillard reaction in foods and nutrition
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Washington, D.C
American Chemical Society
1983
|
| Edice: | Acs Symposium, 215
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Signatura: |
664 WAL 1983 |
|---|---|
| Jednotka 1967290 | Dostupné Požadavek |