The Maillard reaction in foods and nutrition
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awduron: | , |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Saesneg |
| Cyhoeddwyd: |
Washington, D.C
American Chemical Society
1983
|
| Cyfres: | Acs Symposium, 215
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Rhif Galw: |
664 WAL 1983 |
|---|---|
| Copi 1967290 | Ar gael Gwneud Cais |