The Maillard reaction in foods and nutrition
Gorde:
| Egile Nagusiak: | , |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | ingelesa |
| Argitaratua: |
Washington, D.C
American Chemical Society
1983
|
| Saila: | Acs Symposium, 215
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Sailkapena: |
664 WAL 1983 |
|---|---|
| Alea 1967290 | Eskuragarri Erreserbatu |