The Maillard reaction in foods and nutrition
Сохранить в:
| Главные авторы: | , |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
Washington, D.C
American Chemical Society
1983
|
| Серии: | Acs Symposium, 215
|
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Шифр: |
664 WAL 1983 |
|---|---|
| Копировать 1967290 | Доступно Поместить задолженность |