Зображення обкладинки

Food microbiology

Показати інші версії (1)

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Frazier, William Canoll (Автор)
Формат:	Книга
Мова:	Англійська
Опубліковано:	Nueva York McGraw-Hill 1967
Редагування:	2a. ed
Предмети:	Microbiología alimentaria Industria alimentaria > Aspectos sanitarios Alimentos > Conservación > Contaminación Enfermedades de origen alimentario > ETA (Enfermedad de transmisión alimentaria) Intoxicación por alimentos
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Food microbiology
за авторством: Frazier, William Canoll
Опубліковано: (1958)

Microbiología de los alimentos
за авторством: Frazier, William Canoll
Опубліковано: (1976)

Microbiología de los alimentos
за авторством: Frazier, William Canoll
Опубліковано: (1962)

Microbiología de los alimentos
за авторством: Frazier, William Canoll, та інші
Опубліковано: (1993)

Microbiología de los alimentos
за авторством: Adams, M. R, та інші
Опубліковано: (1997)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
за авторством: Bell, Chris, та інші
Опубліковано: (2005)

Microbiología alimentaria
за авторством: Bourgeois, C. M
Опубліковано: (1994)

Sanidad alimentaria
за авторством: Roberts, Howard R
Опубліковано: (1986)

Microbiological quality of foods
за авторством: Slanetz, L. W, та інші
Опубліковано: (1963)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Опубліковано: (1962)

Modern food microbiology
за авторством: Jay, James M, та інші
Опубліковано: (2005)

Modern food microbiology
за авторством: Jay, James M
Опубліковано: (1978)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
за авторством: Roller, Sibel
Опубліковано: (2003)

Food microbiology
за авторством: Rose, Anthony H
Опубліковано: (1983)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
за авторством: Birch, Gordon Gerard, та інші
Опубліковано: (1986)

Handbook of food engineering practice
за авторством: Valentas, Kenneth J, та інші
Опубліковано: (1997)

Microbiología e higiene de los alimentos
за авторством: Hayes, P. R
Опубліковано: (1993)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Опубліковано: (1994)

Food science and technology
за авторством: Campbell-Platt, Geoffrey
Опубліковано: (2018)

Microorganisms in foods
Опубліковано: (1974)

Water management in the design and distribution of quality foods
за авторством: Roos, Yrjö H
Опубліковано: (1999)

Food and bio process engineering: dairy technology
за авторством: Kessler, Heinz-Gerhard
Опубліковано: (2002)

Predictive microbiology in foods
за авторством: Pérez-Rodríguez, Fernando, та інші
Опубліковано: (2013)

Food analysis
Опубліковано: (2010)

Microbiology of fermented foods
за авторством: Wood, Brian J. B
Опубліковано: (1985)

Los alimentos y sus riesgos
Опубліковано: (1963)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
за авторством: Doeg, Colin
Опубліковано: (1995)

Food texture
за авторством: Matz, Samuel A.
Опубліковано: (1962)

Physical properties of foods
за авторством: Sahin, Serpil, та інші
Опубліковано: (2006)

Microbiology and Technology of Fermented Foods
за авторством: Hutkins, Robert W
Опубліковано: (2006)

The microbiology of foods
за авторством: Tanner, Fred Wilbur
Опубліковано: (1944)

Engineering and food
за авторством: McKenna, Brian M.
Опубліковано: (1984)

Chemical and functional properties of food components
за авторством: Sikorski, Zdzislaw E
Опубліковано: (2007)

Food Science
за авторством: Charley, Helen
Опубліковано: (1982)

Food properties handbook
за авторством: Rahman, M. Shafiur
Опубліковано: (1995)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
за авторством: Alvarado, Juan de Dios, та інші
Опубліковано: (2001)

Canned foods: an introduction to their microbiology
за авторством: Hersom, A. C, та інші
Опубліковано: (1964)

Canned foods: an introduction to their microbiology
за авторством: Baumgartner, J. G, та інші
Опубліковано: (1956)

Conservación por el frío
за авторством: Monvoisin, Alexandre
Опубліковано: (1953)

Quantity food sanitation
за авторством: Longrée, Karla
Опубліковано: (1967)