Citazione Stile APA (7a Edizione)

Hall, C. W., Farral, A. W., & Rippen, A. L. (1971). Encyclopedia of food engineering. Avi.

Citazione stile Chigago Style (17a edizione)

Hall, Carl W., A. W. Farral, e A. L. Rippen. Encyclopedia of Food Engineering. Westport: Avi, 1971.

Citatione MLA (9a ed.)

Hall, Carl W., et al. Encyclopedia of Food Engineering. Avi, 1971.