Encyclopedia of food engineering

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Hall, Carl W (مؤلف), Farral, A. W (مؤلف), Rippen, A. L (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Westport Avi 1971
سلاسل:	Encyclopedia of Food Technology and Food Science Series, 1
الموضوعات:	Enciclopedias TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Biblioteca de Alimentos - Colección de Referencia