Encyclopedia of food engineering

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Hall, Carl W (VerfasserIn), Farral, A. W (VerfasserIn), Rippen, A. L (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Westport Avi 1971
Schriftenreihe:	Encyclopedia of Food Technology and Food Science Series, 1
Schlagworte:	Enciclopedias TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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Biblioteca de Alimentos - Colección de Referencia