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Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos

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Bibliographic Details
Main Author:	Günther, Herbert (Author)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza Acribia 1973
Series:	Ciencia y Tecnología de la Carne. Teoría y Práctica
Subjects:	Carne PRODUCTOS CARNICOS Análisis químico
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