Principles of microbiology for students of food technology
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Londres
Hutchinson
1973
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods
af: Cocolin, Luca
Udgivet: (2008)
af: Cocolin, Luca
Udgivet: (2008)
The microbiology of foods
af: Tanner, Fred Wilbur
Udgivet: (1944)
af: Tanner, Fred Wilbur
Udgivet: (1944)
Fundamentals of food microbiology
af: Fields, Marion L
Udgivet: (1979)
af: Fields, Marion L
Udgivet: (1979)
Quantity food sanitation
af: Longrée, Karla
Udgivet: (1967)
af: Longrée, Karla
Udgivet: (1967)
Microbiology and Technology of Fermented Foods
af: Hutkins, Robert W
Udgivet: (2006)
af: Hutkins, Robert W
Udgivet: (2006)
Second International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
af: Gaden, Elmer L
Udgivet: (1969)
af: Gaden, Elmer L
Udgivet: (1969)
An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
af: Goldblith, S. A, et al.
Udgivet: (1961)
af: Goldblith, S. A, et al.
Udgivet: (1961)
Microbiology of fermented foods
af: Wood, Brian J. B
Udgivet: (1985)
af: Wood, Brian J. B
Udgivet: (1985)
Food poisoning
af: Dack, G. M
Udgivet: (1956)
af: Dack, G. M
Udgivet: (1956)
Microbiological quality of foods
af: Slanetz, L. W, et al.
Udgivet: (1963)
af: Slanetz, L. W, et al.
Udgivet: (1963)
Fermentation process development of industrial organisms
af: Neway, Justin O.
Udgivet: (1989)
af: Neway, Justin O.
Udgivet: (1989)
Microbiology of marine food products
af: Ward, Donn R
Udgivet: (1991)
af: Ward, Donn R
Udgivet: (1991)
Industrialization of indigenous fermented foods
af: Steinkraus, Keith H
Udgivet: (1989)
af: Steinkraus, Keith H
Udgivet: (1989)
Progress in industrial microbiology
af: Hockenhull, D. J
Udgivet: (1959)
af: Hockenhull, D. J
Udgivet: (1959)
Principles of food science
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1976)
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1976)
Handbook of food and beverage fermentation technology
af: Hui, Y. H, et al.
Udgivet: (2004)
af: Hui, Y. H, et al.
Udgivet: (2004)
Microorganisms in foods
Udgivet: (1974)
Udgivet: (1974)
GIAM V: global impacts of applied microbiology
Udgivet: (1978)
Udgivet: (1978)
Food microbiology
af: Rose, Anthony H
Udgivet: (1983)
af: Rose, Anthony H
Udgivet: (1983)
Practical food microbiolgy: methods for the examination of food for micro-organisms of public health significance
af: Roberts, Diane, et al.
Udgivet: (1995)
af: Roberts, Diane, et al.
Udgivet: (1995)
Physicochemical aspects of food engineering and processing
af: Devahastin, Sakamon
Udgivet: (2011)
af: Devahastin, Sakamon
Udgivet: (2011)
Predictive microbiology in foods
af: Pérez-Rodríguez, Fernando, et al.
Udgivet: (2013)
af: Pérez-Rodríguez, Fernando, et al.
Udgivet: (2013)
Principles of fermentation technology
af: Stranbury, Peter F, et al.
Udgivet: (1984)
af: Stranbury, Peter F, et al.
Udgivet: (1984)
Practical food microbiology and technology
af: Weiser, Harry H
Udgivet: (1962)
af: Weiser, Harry H
Udgivet: (1962)
Practical food microbiology and technology
af: Weiser, Harry H
Udgivet: (1971)
af: Weiser, Harry H
Udgivet: (1971)
Economic microbiology
af: Rose, Anthony H
Udgivet: (1982)
af: Rose, Anthony H
Udgivet: (1982)
The microbial production of amino acids
af: Yamada, K, et al.
Udgivet: (1972)
af: Yamada, K, et al.
Udgivet: (1972)
Microbial technology: fermentation technology
af: Peppler, Henry J, et al.
Udgivet: (1979)
af: Peppler, Henry J, et al.
Udgivet: (1979)
Yoghurt: science and technology
af: Tamine, A. Y, et al.
Udgivet: (1999)
af: Tamine, A. Y, et al.
Udgivet: (1999)
Industrial applications of microbiology
af: Rivière, Jacques
Udgivet: (1977)
af: Rivière, Jacques
Udgivet: (1977)
Microbiología de los alimentos
af: Adams, M. R, et al.
Udgivet: (1997)
af: Adams, M. R, et al.
Udgivet: (1997)
The technology of food preservation
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1963)
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1963)
The technology of food preservation
af: Desrosier, Norman W, et al.
Udgivet: (1977)
af: Desrosier, Norman W, et al.
Udgivet: (1977)
The technology of food preservation
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1970)
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1970)
Tóxicos químicos en los alimentos. Avances en su identificación, previsión y desintoxicación
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1986)
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1986)
Introducción a la bioquímica de los alimentos
af: Braverman, J. B. S
Udgivet: (1967)
af: Braverman, J. B. S
Udgivet: (1967)