Principles of microbiology for students of food technology

Lignende værker

• Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods
  af: Cocolin, Luca
  Udgivet: (2008)
• The microbiology of foods
  af: Tanner, Fred Wilbur
  Udgivet: (1944)
• Fundamentals of food microbiology
  af: Fields, Marion L
  Udgivet: (1979)
• Quantity food sanitation
  af: Longrée, Karla
  Udgivet: (1967)
• Microbiology and Technology of Fermented Foods
  af: Hutkins, Robert W
  Udgivet: (2006)