Principles of microbiology for students of food technology

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Parry, Thelma (Autor), Pawsey, Rosa (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Londres Hutchinson 1973
Materias:	Microbiología TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos Control de calidad Fermentación TOXICOS
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Biblioteca de Alimentos - Colección General