Principles of microbiology for students of food technology

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Parry, Thelma (Autore), Pawsey, Rosa (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Londres Hutchinson 1973
Soggetti:	Microbiología TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos Control de calidad Fermentación TOXICOS
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Biblioteca de Alimentos - Colección General