Ảnh bìa

Fish saving: a history of fish processing from ancient to modern times

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Cutting, Charles L (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Nueva York Philisophical Library 1956
Những chủ đề:	Pescado Alimentos marinos EMPAQUE PRESERVACION Recursos marinos Refrigeración Deshidratación PESCADO AHUMADO
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Developments in handling and processing fish
Bằng: Burgess, G. H. O
Được phát hành: (1965)

Marine refrigeration and fish preservation
Bằng: Mead, John
Được phát hành: (1973)

Fish in nutrition
Bằng: Heen, Eirik, et al.
Được phát hành: (1962)

Manutention et préservation du poisson
Được phát hành: (1965)

Fish as food
Bằng: Borgstrom, Georg
Được phát hành: (1961)

Fish protein concentrate
Bằng: Levin, Ezra
Được phát hành: (1968)

Fish handling and processing
Bằng: Burgess, G. H. O, et al.
Được phát hành: (1967)

Freezing and irradiation of fish
Bằng: Kreuzer, Rudolf
Được phát hành: (1969)

Sea food
Bằng: Gilles, M. T
Được phát hành: (1971)

Chemistry and biochemistry of marine food products
Bằng: Martin, Roy E.
Được phát hành: (1982)

Advances in seafood biochemistry: composition and quality
Bằng: Flick, George J
Được phát hành: (1992)

International directory of fish technology institutes
Được phát hành: (2000)

The technology of fish utilization: contributions from research
Bằng: Kreuzer, Rudolf
Được phát hành: (1965)

Procesamiento pesquero tecnología sencilla: proyecto: JICA FUNCAP año 1991-1993
Bằng: Tozuka, Shunji, et al.
Được phát hành: (1993)

Fish inspection and quality control
Bằng: Kreuzer, Rudolf
Được phát hành: (1971)

Evaluation of seafood freshness quality
Bằng: Botta, J. Richard
Được phát hành: (1995)

Curso ahumado: informe experiencias prácticas
Được phát hành: (1992)

Food potential of aquatic macrophytes
Bằng: Edwards, Peter
Được phát hành: (1980)

Fish and shellfish hygiene. Report of a WHO expert committee convened in cooperation with FAO
Được phát hành: (1974)

Fish in nutrition
Bằng: Heen, Eirik, et al.
Được phát hành: (1962)

Inspección veterinaria de pescados. Manual para la inspección de peces, crustáceos y moluscos como alimento
Bằng: Kietzmann, Ulrich, et al.
Được phát hành: (1974)

Marine products of commerce: their acquisition, handling, biological aspects and the science and technology of their preparation and preservation
Bằng: Tressler, Donald K, et al.
Được phát hành: (1951)

Higiene del pescado y los mariscos. Informe de un comité expertos de la OMS convocado en cooperación con la FAO
Được phát hành: (1975)

Fisheries and research for tunas and tuna-like species in the Western Central Atlantic
Bằng: Mahon, Robin
Được phát hành: (1996)

Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
Bằng: Venugopal, Vazhiyil
Được phát hành: (2006)

Fish and krill protein: processing technology
Bằng: Suzuki, Taneko
Được phát hành: (1981)

A history of fishes
Bằng: Norman, J. R. (John Roxborough)
Được phát hành: (1951)

Environmental physiology of fishes
Bằng: Ali, Mohamed Ather
Được phát hành: (1980)

Behavior of marine fishes: capture processes and conservation challenges
Bằng: He, Pingguo
Được phát hành: (2010)

Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
Bằng: López-Matas, Antonio
Được phát hành: (1954)

Fishes of the world
Bằng: Nelson, Joseph S.
Được phát hành: (1984)

Fresh fish: quality and quality changes
Bằng: Huss, Hans Henrik
Được phát hành: (1988)

Fishbase: a biological database on fish concepts, design and data sources
Bằng: Froese, R, et al.
Được phát hành: (1995)

Check-list of the fishes of the North-eastern Atlantic and of the Mediterranean. Catalogue des poissons de l'Atlantique du nord-est et de la Méditerranée
Bằng: Hureau, J. C, et al.
Được phát hành: (1973)

Surimi technology
Bằng: Lanier, Tyre C, et al.
Được phát hành: (1992)

Advances in fisheries technology and biotechnology for increased profitability: papers from the 34th Atlantic Fisheries Technological Conference and Seafood Biotechnology Workshop
Bằng: Voigt, Michael N, et al.
Được phát hành: (1990)

Handbook of food preservation
Bằng: Rahman, M. Shafiur
Được phát hành: (1999)

Developments in food preservation
Bằng: Thorne, Stuart
Được phát hành: (1981)

Proceedings of the International conference on Marine Resources of the Pacific
Bằng: Arana Espina, Patricio Mario
Được phát hành: (1983)

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
Bằng: Herrmann, Karl
Được phát hành: (1977)